เครื่องบดแบบต่อเนื่องสำหรับบดลิเคอร์โกโก้

รายละเอียดเพิ่มเติม

นี้ เครื่องบดลูกบอล นี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อการบดละเอียดของลิเคอร์โกโก้เป็นหลัก โดยให้ความละเอียดถึง 20–25 ไมครอน และถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายในการผลิตช็อกโกแลต

หลักการทำงานของโม่ลูกบอลสำหรับลิเคอร์โกโก้

อุปกรณ์นี้ใช้ลูกเหล็กความแข็งแรงสูงเป็นตัวกลางในการบด โดยอาศัยแรงเสียดทานและแรงเฉือนที่เกิดขึ้นระหว่างลูกเหล็กกับโกโก้ลิเคอร์ภายใน ทำให้โกโก้แมสละเอียดขึ้นอย่างรวดเร็ว จนได้ความละเอียดที่ต้องการ (20–25 ไมครอน)

เครื่องบดลูกบอลนี้สามารถทำงานร่วมกับถังเก็บ ถังผสม และปั๊มโรเตอร์ เพื่อสร้างสายการผลิตอย่างต่อเนื่อง ทำให้มั่นใจได้ถึงกำลังการผลิตที่เสถียร

กระบวนการบดเมล็ดโกโก้

เมล็ดโกโก้จะต้องนำไปคั่วและบดให้เป็นเมล็ดคาเคาก่อนที่จะเข้าสู่กระบวนการต่อไปนี้:

1. การเจียรเบื้องต้น

เมล็ดโกโก้จะถูกนำไปแปรรูปผ่าน เครื่องโคลลอยด์มิลล์เพื่อผลิตเหล้าโกโก้ (ประเภทหนึ่งของการแขวนลอย) เครื่องบดนี้เป็นอุปกรณ์เฉือนความเร็วสูงที่มีชุดแกนกลางประกอบด้วยสเตเตอร์และโรเตอร์ ในขณะที่ความสามารถในการปรับแต่งนั้นไม่เข้มข้นเท่ากับโรงสีลูกบอล แต่มักจะให้ความละเอียดที่ 80-100 เมช

2. การบดละเอียด

ลิเคอร์โกโก้ที่ได้จากการบดในระยะแรกจะถูกส่งต่อไปยังเครื่องบดแบบลูกบอล (ball mill) เพื่อการบดละเอียด ลิเคอร์โกโก้สำเร็จรูปที่ได้จะมีความละเอียดสูงสุดถึง 25 ไมครอน (ประมาณ 500 เมช) และพร้อมนำไปใช้ในการผลิตช็อกโกแลตต่อไป

ข้อดีของเครื่องบดลิเคอร์โกโก้:

• บรรลุการบดละเอียด

ความละเอียดในการบดสามารถทำได้ถึง 20-25 ไมครอน ได้มาตรฐานการผลิตช็อกโกแลตในรอบเดียว ไม่จำเป็นต้องบดซ้ำ ช่วยลดความซับซ้อนในกระบวนการผลิตได้อย่างมาก

• การควบคุมอุณหภูมิอย่างเข้มงวดเพื่อรักษารสชาติโกโก้บริสุทธิ์

เครื่องโม่ลูกบอลของเรามีโครงสร้างแบบท่อผนังคู่แบบมีเสื้อหุ้ม โครงสร้างนี้ทำงานร่วมกับระบบระบายความร้อนเฉพาะเพื่อกระจายความร้อนที่เกิดขึ้นระหว่างการบดได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ โดยการควบคุมอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ให้อยู่ในช่วงที่เหมาะสม ≤110°C อย่างเคร่งครัด จะช่วยป้องกันไม่ให้อุณหภูมิสูงเกินไปจนทำให้สารให้กลิ่นหอมของโกโก้ลิเคียวเสื่อมสภาพและส่งผลต่อรสชาติ

• การทำงานต่อเนื่อง: ผลผลิตที่เสถียรและมีประสิทธิภาพ

ไม่จำเป็นต้องปิดเครื่องบ่อยครั้งเพื่อโหลดหรือคายประจุวัสดุ เครื่องเจียรมีการออกแบบการเจียรแบบต่อเนื่องที่ผสานเข้ากับสายการผลิตแบบต่อเนื่องได้อย่างลงตัว ทำให้สามารถทำงานได้ตลอด 24 ชั่วโมงโดยไม่หยุดชะงัก สิ่งนี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตได้อย่างมาก ในขณะเดียวกันก็รับประกันผลผลิตที่เสถียร โดยมีความสามารถตั้งแต่ 500 ถึง 1,000 กก./ชม. เพื่อตอบสนองความต้องการของคุณ

โดยสรุป เครื่องโม่ลูกบอลนี้เป็นตัวเลือกที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปโกโก้และช็อกโกแลต ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการบดของเหลวโกโก้ได้อย่างมาก แต่ยังช่วยลดการเกิดความร้อน ซึ่งเป็นการรักษาเสถียรภาพทั้งคุณภาพและรสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

พารามิเตอร์ของเครื่องบดแบบลูกบอลสำหรับลิเคอร์โกโก้