เครื่องจักรผลิตโกโก้

เมื่อวันที่ 22 ตุลาคม คณะผู้แทนรัฐบาลกานา นำโดย ดร. แฟรงค์ อโมอาโกเฮเน ผู้ว่าการภูมิภาคอาชันติของกานา และ โคโจ บอนซู เอกอัครราชทูตกานาประจำประเทศจีน พร้อมด้วยนายกรัฐมนตรีสเปน...

The honest answer is that it depends on what you sell, and finer is not automatically better. Most commercial cocoa powder settles around 200 mesh, because that is where smoothness, …

กระบวนการแปรรูปเมล็ดโกโก้ประกอบด้วยสองขั้นตอนการบดที่แตกต่างกัน ซึ่งจะทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ขั้นแรกจะบดเมล็ดโกโก้ให้เป็นน้ำโกโก้ ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของช็อกโกแลตและเนยโกโก้ …

การบดเมล็ดโกโก้ที่ผ่านการคั่วให้เป็นเม็ดเล็กๆ จะเปลี่ยนเป็นสองสายน้ำที่สะอาด — เม็ดโกโก้ที่กลายเป็นช็อกโกแลต และเปลือกโกโก้ที่ถูกทิ้งไป โดยหากทำได้ดี จะช่วยรักษา …