Penyedia Penyelesaian Pemprosesan Koko
Di sini akan memperkenalkan beberapa pengetahuan tentang biji koko, minuman keras koko, mentega koko, serbuk koko.
Pengecilan adalah langkah yang mengubah biji koko yang telah dipanggang menjadi dua aliran yang bersih — iaitu biji koko yang menjadi coklat dan cangkangnya yang dibuang. Jika dilakukan dengan baik, ia memastikan ...
Minyak koko yang baru diperah tidak pernah cukup bersih untuk dibungkus. Semasa keluar dari mesin perah, ia masih mengandungi butiran koko yang halus, dan jika biji koko itu telah diasingkan, ia boleh mengekalkan …
Masalah dalam pengeluaran serbuk koko industri jarang bermula pada pengisar. Kehalusan, output, suhu dan kualiti serbuk dibentuk oleh apa yang berlaku di peringkat huluan — penyangcangan, pengasingan kulit (winnowing) dan pemerasan lemak koko …
Dalam barisan pemprosesan koko industri, membuang kulit luar daripada nib adalah langkah penting selepas penyangraian. Mesin pengupas biji koko industri meretakkan biji yang telah disangrai dan memisahkan …
Proses pengisaran koko ialah peringkat di mana nib koko yang telah disediakan ditukar menjadi cecair koko, juga dikenali sebagai jisim koko. Bagi pemproses koko industri, ini lebih daripada sekadar...
Penyangraian biji koko ialah proses haba terkawal yang membangunkan aroma dan perisa sambil mengurangkan kelembapan dan menyediakan biji untuk pemprosesan seterusnya. Dalam pengeluaran industri, hasil yang konsisten bergantung kepada lebih daripada sekadar suhu...
Memilih mesin pemanggang biji koko yang terbaik bukan sekadar memilih mesin dengan kapasiti atau kuasa pemanasan tertinggi. Bagi pengeluar coklat, pemproses koko, koperasi, dan pemprosesan makanan…
Suhu pembakaran biji koko ialah faktor kritikal yang menentukan profil perisa akhir dan kualiti coklat. Tidak seperti biji kopi, yang boleh dibakar merentasi julat yang luas...
Mentega koko yang dinyahbau biasanya tahan antara 2 hingga 5 tahun, walaupun tempoh sebenar bergantung kepada pelbagai faktor, termasuk formulasi produk, pembungkusan, dan keadaan penyimpanan. Jangka hayat yang ditunjukkan...
Pada 22 Oktober, delegasi kerajaan Ghana yang diketuai oleh Dr. Frank Amoakohene, Gabenor Wilayah Ashanti Ghana, dan Kojo Bonsu, Duta Ghana ke China, bersama-sama seorang Sepanyol …