При углубленном изучении процесса производства какао-порошка нельзя не упомянуть о профессиональных и эффективных машинах и оборудовании. В этой статье мы подробно рассмотрим основные машины, необходимые для изготовления высококачественного какао-порошка, и их роль в производственном процессе, что позволит вам по достоинству оценить это искусство обработки пищевых продуктов.

- Жаровня для какао-бобов
Производство какао-порошка начинается с тщательной обжарки какао-бобов. Жаровня для какао-бобов точно контролирует температуру, чтобы вызвать ряд сложных химических реакций внутри какао-бобов, высвобождая фирменный аромат и испаряя лишнюю воду. Этот процесс имеет решающее значение для последующего измельчения, поскольку напрямую влияет на конечный вкус и цвет какао-порошка.
- Жаровня для какао-бобов
- Крекер из какао-бобов
Обжаренные какао-бобы должны быть обработаны на установке для раскалывания какао-бобов, которая ловко очищает их от скорлупы, оставляя только ядра какао, богатые маслом какао и ароматом, готовые к последующей тонкой обработке.
- Крекер из какао-бобов
- Кофемолка для какао
Затем в кофемолку поступают очищенные от скорлупы какао-ядра (какао-нибс), которые первоначально измельчаются в пасту, называемую какао-ликером. Для дальнейшего улучшения качества может потребоваться вторичный помол, чтобы сделать какао-пасту более тонкой и достичь идеальной тонкости.
- Кофемолка для какао
- Пресс и сепаратор
Для извлечения какао-масла используется пресс, который отделяет какао-масло от какао-пасты. Твердые частицы отделенного масла какао служат сырьем для производства какао-порошка, какао-жмыха.
- Пресс и сепаратор
- Процесс измельчения какао-порошка
Какао-жмыхи попадают в кофемолку, на этот раз для измельчения в порошок. После двух измельчений, грубого и мелкого, можно получить какао-порошок. Наконец, вы можете просеять какао-порошок через сита с различными характеристиками, чтобы обеспечить равномерную тонкость конечного какао-порошка для удовлетворения различных требований к использованию.
- Процесс измельчения какао-порошка
- Упаковочная машина
Наконец, какао-порошок, соответствующий стандартам, упаковывается с помощью автоматической упаковочной машины, которая не только сохраняет его свежесть, но и облегчает хранение и транспортировку, удовлетворяя разнообразные потребности рынка в упаковке.
- Упаковочная машина
Заключение
Точная работа этих профессиональные машины для обработки какао-порошка не только повышает эффективность производства, но и гарантирует, что каждый грамм какао-порошка сохранит свой естественный аромат и питательную ценность. В следующий раз, когда вы будете наслаждаться чашкой горячего какао, вы можете вспомнить эту серию сложных производственных процессов и почувствовать, как изобретательность проходит путь от бобов до порошка.
Свяжитесь с нами, чтобы получить более подробную информацию:
Электронная почта: [email protected]
WhatsApp/мобильный: +8615515597212