Непрерывная шаровая мельница для измельчения какао тёртого

Описание

Это шаровая мельница предназначен в первую очередь для тонкого помола какао-тёртое, достигая степени измельчения 20–25 микрон; он широко используется в производстве шоколада. мельница способна осуществлять непрерывный помол, тем самым обеспечивая стабильную производительность.

Принцип работы шаровой мельницы для какао-тёртое

Оборудование использует шарики из высокопрочной стали в качестве шлифовальной среды. За счет трения и сдвиговых усилий, возникающих между стальными шариками и внутренней какао-массой, оно быстро измельчает какао-массу, достига конечной желаемой тонкости (20–25 микрон).

Эта шаровая мельница может быть интегрирована с накопительными резервуарами, смесительными емкостями и роторными насосами для формирования непрерывной производственной линии, обеспечивая тем самым стабильную производственную мощность.

Процесс измельчения какао-тёртое:

Какао-бобы сначала должны быть обжарены и раздроблены в какао-крупку, прежде чем пройти следующие этапы обработки:

1. Первоначальное шлифование

Какао-крупку обрабатывают через коллоидная мельница для производства какао-тёртое (тип суспензии). Эта мельница представляет собой высокоскоростное сдвиговое устройство, состоящее из статора и ротора; в то время как ее измельчающая способность менее интенсивна, чем у шаровой мельницы, она обычно достигает тонкости помола 80–100 меш.

2. Тонкое измельчение

Какао тёртое с начальной стадии помола поступает в шаровую мельницу для доизмельчения. Полученное готовое какао тертое может достигать тонкости помола до 25 микрон (примерно 500 меш) и затем готово к использованию в производстве шоколада.

Преимущества мельница для измельчения какао:

• Достигает тонкого помола

Тонкость помола может достигать 20–25 микрон. Это удовлетворяет стандартам производства шоколада за один проход, устраняя необходимость последующего повторного измельчения и значительно упрощая производственный процесс.

• Строгий контроль температуры сохраняет чистый вкус какао:

Наша шаровая мельница имеет двухстенчатую, обогреваемую трубчатую конструкцию. Эта конструкция работает в сочетании со специализированной системой охлаждения для быстрого и равномерного отвода тепла, выделяющегося во время измельчения. Строго поддерживая температуру продукта в разумном диапазоне ≤110°C, она предотвращает деградацию ароматических соединений какао-массы и искажение её вкуса из-за высоких температур.

• Непрерывная работа: стабильный и эффективный вывод

Нет необходимости в частых остановках для загрузки или выгрузки материала. Мельница имеет конструкцию непрерывного помола, которая легко интегрируется в производственные линии, обеспечивая бесперебойную круглосуточную работу. Это значительно повышает эффективность производства, обеспечивая стабильную производительность, с производительностью от 500 до 1000 кг/ч, доступной в соответствии с вашими потребностями.

Таким образом, данная шаровая мельница является идеальным выбором для перерабатывающей промышленности какао и шоколада. Она не только значительно повышает эффективность измельчения какао-тёртое, но и сводит к минимуму тепловыделение, тем самым обеспечивая стабильность как качества, так и вкуса конечного продукта.

Параметры шаровой мельницы для какао-тёртое