La conocida revista "Confectionery Production" realizó recientemente una entrevista escrita a Gelgoog. La ejecutiva de marketing Serena Han compartió los últimos logros de Gelgoog en investigación y desarrollo y la evolución del mercado del cacao y el chocolate...

En la exploración en profundidad del proceso de producción del cacao en polvo, tenemos que mencionar aquellas máquinas y equipos profesionales y eficientes. En este artículo se detallarán las máquinas clave necesarias...

¿Sabía que el licor de cacao es lo mismo que el licor de chocolate? Antes de profundizar en las similitudes y diferencias entre el licor de cacao y el licor de chocolate, debemos aclarar ...

Las empresas de transformación del cacao son parte integrante de la industria alimentaria y se especializan en transformar el cacao en grano en una variedad de productos del cacao, proporcionando ingredientes básicos para fabricantes de chocolate, panaderías ...

El licor de cacao, como ingrediente indispensable de muchos postres y bebidas, gusta a comensales de todo el mundo por su rico y meloso sabor. Desde las habas de cacao hasta los delicados y...

En el mundo del chocolate, el licor de cacao no sólo es el ingrediente principal en la fabricación de chocolate, sino también un material importante en muchos postres, por lo que el licor de cacao es crucial. Así que ...