เมล็ดโกโก้มีกี่ประเภท?
เมล็ดโกโก้มีรสชาติที่แตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ และแหล่งกำเนิดหลักๆ มักกระจุกตัวอยู่ในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ แอฟริกาตะวันตก และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แล้วโกโก้มีกี่ประเภท…
ข่าว
ตัวแปรที่ส่งผลกระทบต่ออุปทานและอุปสงค์โกโก้ทั่วโลกในปี 2565
คาดว่ามีตัวแปรหลัก 2 ตัวที่จะส่งผลต่ออุปทานและอุปสงค์โกโก้ทั่วโลกในปี 2022 ได้แก่ สภาพอากาศและโรคระบาด ตัวแปรด้านอุปทานโกโก้ ได้แก่ การเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศในประเทศผู้ผลิต ตัวแปรด้านอุปสงค์โกโก้ ได้แก่ ความคืบหน้าของการระบาดทั่วโลก 1. …
ความต้องการโกโก้ในปี 2021/22 สูงขึ้น การผลิตโกโก้มีแนวโน้มลดลง
ตามรายงานรายเดือนที่เผยแพร่โดยองค์กรโกโก้ระหว่างประเทศ (ICCO) ในไตรมาสแรกของปี 2021/22 (ตุลาคม-ธันวาคม 2021) ความต้องการโกโก้ในภูมิภาคหลักๆ ของโลก …
ข่าวดี! จีนเริ่มดำเนินการผลิตเมล็ดโกโก้
การที่จีนเข้ามามีบทบาทในการผลิตเมล็ดโกโก้ (และเพิ่มมากขึ้น) ถือเป็นข่าวดีสำหรับอุตสาหกรรมนี้ และถือเป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจสำหรับอุตสาหกรรมนี้ด้วย โกตดิวัวร์และกานาเป็นประเทศผู้ผลิตโกโก้แบบดั้งเดิม …
ฉันจะเริ่มต้นธุรกิจแปรรูปโกโก้ได้อย่างไร?
โกโก้สามารถนำไปแปรรูปเป็นเหล้าโกโก้ เนยโกโก้ เค้กโกโก้ ผงโกโก้ แล้วนำไปใช้ในเครื่องดื่ม ช็อกโกแลต เค้ก ไอศกรีม เป็นต้น เนื่องจากตลาดการแปรรูปโกโก้ยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง...
จะสกัดเนยโกโก้จากเมล็ดโกโก้ได้อย่างไร?
เนยโกโก้คือน้ำมันธรรมชาติที่สกัดมาจากเมล็ดโกโก้ในกระบวนการผลิตผงโกโก้ มีรสชาติและกลิ่นของช็อกโกแลตอ่อนๆ เท่านั้น และเป็นหนึ่งใน…
ขั้นตอนการแปรรูปโกโก้ – 7 ขั้นตอน
เมล็ดโกโก้ เมล็ดโกโก้ได้รับการหมัก คั่ว ปอกเปลือก บด กด บดละเอียด และกระบวนการแปรรูปอื่นๆ เพื่อให้ได้ผงโกโก้ ผงโกโก้ส่วนใหญ่ใช้ในการผลิตช็อกโกแลต …
เครื่องจักรแปรรูปโกโก้ขนาด 100 กก./ชม. ในไนจีเรีย
เมื่อปลายเดือนกรกฎาคม 2561 เครื่องจักรแปรรูปโกโก้แบบกึ่งอัตโนมัติของเราได้ถูกส่งไปที่ไนจีเรียแล้ว จนถึงตอนนี้ ลูกค้าได้ใช้เครื่องจักรชุดนี้มาเกือบสองปีแล้ว …
โรงงานแปรรูปสุราโกโก้ขนาด 200 กก. ในเอกวาดอร์
ขอแสดงความยินดีกับการเปิดตัวโรงงานแปรรูปเหล้าโกโก้แห่งใหม่ในเอกวาดอร์ อุปกรณ์แปรรูปเหล้าโกโก้ขนาด 200 กก. ของเราเดินทางมาถึงเมืองกัวยากิล ประเทศเอกวาดอร์ สำเร็จเมื่อวันที่ 11 พฤศจิกายน 2020 …
ต้นทุนโรงงานแปรรูปโกโก้ – 4 ประเด็น
บทความนี้จะวิเคราะห์ต้นทุนของโรงงานแปรรูปโกโก้ใน 4 ประเด็นหลัก ช่วยให้คุณประเมินและเริ่มต้นธุรกิจโกโก้ได้ดีขึ้น