Kategori: Pengetahuan Kakao

Bubuk kakao juga merupakan produk kakao yang diperoleh dari proses pengolahan biji kakao secara langsung. Bubuk kakao banyak digunakan untuk membuat minuman, kue, biskuit, dan produk lainnya, dan juga ...

Kita semua tahu bahwa biji kakao adalah bahan baku cokelat, yang dapat diolah menjadi minuman kakao, mentega kakao, bubuk kakao, dll. Apa nilai utama dari kakao ...

Bubuk kakao memiliki aroma yang kuat dan murni serta merupakan bahan baku penting untuk cokelat, minuman, es krim, permen, kue, dan makanan lainnya. Mari kita masuk ke pabrik hari ini untuk ...

International Cocoa Organization (ICCO) baru-baru ini merilis laporan terbaru mengenai stok kakao global 2021, termasuk negara pengimpor, negara pengekspor, produsen, stok sisa, dan total stok global. Rinciannya adalah ...

Biji kakao adalah biji pipih berbentuk lonjong yang mengandung 53 hingga 58 persen minyak. Cairan kakao, mentega kakao, dan bubuk kakao yang terbuat dari biji kakao banyak digunakan dalam cokelat, kosmetik, ...

Biji kakao berkualitas tinggi memiliki panjang sekitar 22mm, tebal sekitar 8mm, dan memiliki biji yang penuh, dengan berat rata-rata sekitar 104g per 100 butir. Berbagai jenis dan varietas ...

Biji kakao memiliki rasa yang berbeda di berbagai tempat, dan asal utamanya terkonsentrasi di Amerika Tengah dan Selatan, Afrika Barat, dan Asia Tenggara. Jadi, ada berapa jenis kakao ...

Ada dua variabel utama yang diperkirakan akan memengaruhi penawaran dan permintaan kakao global pada tahun 2022: iklim dan epidemi. Variabel penawaran kakao: perubahan cuaca di negara-negara produsen; variabel permintaan kakao: perkembangan wabah global. 1. ...

Menurut laporan bulanan yang dirilis oleh International Cocoa Organization (ICCO), pada kuartal pertama tahun 2021/22 (Oktober-Desember 2021), permintaan kakao di wilayah utama dunia ...

Masuknya China ke dalam (dan meningkatnya) produksi biji kakao merupakan kabar baik bagi industri ini, dan juga merupakan kejutan besar bagi industri ini. Pantai Gading dan Ghana adalah produsen kakao tradisional ...