Kakao, juga dikenal sebagai kakao, adalah tanaman tropis yang ditanam untuk diambil bijinya, yang digunakan untuk membuat cokelat dan produk makanan lainnya. Proses pengolahan kakao melibatkan beberapa ...

Cokelat adalah camilan yang digemari, dan bahan baku penting untuk produksinya adalah kakao. Tahukah Anda bagaimana cara mengolah biji kakao menjadi cokelat? Berikut ini adalah pengenalan langkah demi langkah ...

Biji kakao merupakan tanaman ekonomi yang penting dan juga dibagi menjadi banyak varietas dengan rasa yang berbeda. Ada empat produk utama biji kakao setelah diproses: biji kakao, kakao ...

Bubuk kakao alkali adalah bahan tambahan makanan yang relatif umum, yang sering digunakan dalam produksi berbagai kue dan minuman. Lalu apa saja manfaat dari bubuk kakao alkali? Alkali ...

Bubuk kakao terdiri dari bubuk kakao alami dan bubuk kakao yang dialkali. Ada perbedaan tertentu di antara keduanya (biasanya bubuk kakao alami mengacu pada bubuk kakao biasa). Perbedaan antara ...

Lemak kakao alami beberapa kali lipat dari harga pengganti lemak kakao, sehingga beberapa produsen cokelat menggunakan pengganti lemak kakao untuk mengurangi biaya, dan harga ...