{"id":2123,"date":"2022-04-22T05:42:20","date_gmt":"2022-04-22T05:42:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cocoamachinery.com\/?post_type=product&p=2123"},"modified":"2025-10-26T18:19:04","modified_gmt":"2025-10-26T10:19:04","slug":"small-scale-cocoa-processing-equipment","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cocoamachinery.com\/es\/product\/small-scale-cocoa-processing-equipment\/","title":{"rendered":"Equipo de procesamiento de cacao a peque\u00f1a escala 100 KG\/H"},"content":{"rendered":"

Este equipos de procesamiento de cacao a peque\u00f1a escala<\/strong> es una l\u00ednea de producci\u00f3n semiautom\u00e1tica de nibs de cacao, licor de cacao, manteca de cacao y cacao en polvo. El conjunto de cacao en grano natural cuenta con una tecnolog\u00eda de procesamiento razonable, una configuraci\u00f3n madura y un funcionamiento estable.<\/p>\n

La capacidad de producci\u00f3n de esta l\u00ednea es de 100 kg\/h, adecuada para peque\u00f1as plantas de procesamiento de cacao con un bajo coste de inversi\u00f3n.<\/p>\n

Proceso de transformaci\u00f3n del cacao en grano<\/strong>: cacao en grano - tostado - enfriamiento - pelado (pepitas de cacao) - molido (licor de cacao) - prensado de aceite (manteca de cacao) - triturado (cacao en polvo)<\/p>\n

Equipos de procesamiento de cacao a peque\u00f1a escala<\/strong><\/h3>\n

1. M\u00e1quina tostadora de granos de cacao por lotes<\/strong><\/p>\n

Los granos de cacao se tuestan a una temperatura elevada, de 100 a 120 grados, durante unos 30 minutos, lo que garantiza que cada grano de cacao tenga un rico sabor a cacao tras el tueste. Este tambor tostador de cacao<\/a> se divide en dos tipos: calentamiento el\u00e9ctrico y calentamiento por gas. Toda la m\u00e1quina de tostado est\u00e1 fabricada en acero inoxidable 201. Control autom\u00e1tico de la temperatura en todo el proceso, aumento r\u00e1pido de la temperatura y rendimiento estable.<\/p>\n

\"M\u00e1quina
M\u00e1quina tostadora de granos de cacao por lotes<\/figcaption><\/figure>\n

2. Rompedora y aventadora de granos de cacao<\/strong><\/p>\n

Esta m\u00e1quina especial de pelado de granos de cacao tiene un \u00edndice de pelado de m\u00e1s de 95%. Los granos de cacao tostados se enfr\u00edan r\u00e1pidamente y la piel se vuelve crujiente y f\u00e1cil de quitar. Despu\u00e9s de ser exprimida por un par de rodillos, la c\u00e1scara se puede separar f\u00e1cilmente a medida que los granos de cacao son aplastados. Las c\u00e1scaras y los granos pueden separarse mediante cierta presi\u00f3n del viento, y finalmente pueden obtenerse los nibs de cacao ideales.<\/p>\n

3. M\u00e1quina trituradora de licor de cacao<\/strong><\/p>\n

Los nibs de cacao deben molerse, prensarse y triturarse para obtener cacao en polvo. Para reducir mejor el contenido de grasa del cacao en polvo, primero hay que moler los nibs de cacao. Se trata de un molino coloidal de funcionamiento estable. Durante el proceso de molienda de la salsa, las part\u00edculas grandes de los nibs de cacao se convertir\u00e1n en part\u00edculas de s\u00f3lo unos 0,15 mm bajo el cizallamiento y la fricci\u00f3n a alta velocidad del rotor del molino coloidal y, finalmente, se convertir\u00e1n en licor de cacao.<\/p>\n

Por lo general, estos lodos se almacenan en tanques. La temperatura de almacenamiento suele descender a 80 grados Celsius.<\/p>\n

4. M\u00e1quina de prensado de manteca de cacao<\/strong><\/p>\n

Se trata de un prensa hidr\u00e1ulica<\/a>La presi\u00f3n de prensado puede alcanzar 60Mpa. La presi\u00f3n del equipo adopta el control autom\u00e1tico, que realiza el prensado autom\u00e1tico de lotes, prensado alternativo para muchas veces, y el rendimiento de aceite es alto. La manteca de cacao se coloca en la bolsa de filtro de prensa y se presiona a alta presi\u00f3n. Durante el proceso de prensado, una gran cantidad de manteca de cacao se desborda.<\/p>\n

\"M\u00e1quina
M\u00e1quina para hacer manteca de cacao<\/figcaption><\/figure>\n

5. M\u00e1quina trituradora de torta de cacao<\/strong><\/p>\n

Tras el prensado, la torta de cacao es gruesa y firme, y es necesario triturarla bruscamente con el equipo. Esta vez, se utiliza la m\u00e1quina trituradora de torta de cacao, que tiene una velocidad de trituraci\u00f3n r\u00e1pida y un tama\u00f1o de part\u00edcula de descarga ajustable. El equipo funciona con poco ruido. Hay un carro m\u00f3vil a prueba de polvo en la parte inferior, que es conveniente para la transferencia de material.<\/p>\n

6. M\u00e1quina para hacer cacao en polvo<\/strong><\/p>\n

La torta de cacao triturada groseramente tiene un tama\u00f1o de part\u00edcula grande y requiere una trituraci\u00f3n posterior. Utilizamos equipos de trituraci\u00f3n fina, y la velocidad de dise\u00f1o del p\u00e9ndulo puede alcanzar 3800r\/min. Los materiales triturados gruesos se trituran varias veces en el p\u00e9ndulo y finalmente pasan a trav\u00e9s del tamiz para formar polvo de cacao con part\u00edculas uniformes, y la finura puede alcanzar 100 mallas.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, el cacao en polvo se envasa, embala, almacena, etc., y finalmente se transporta a cada fabricante de alimentos.<\/p>\n