Máquina industrial de desodorización de manteca de cacao Sistema completo

Descripción

En máquina desodorizadora de manteca de cacao es un completo sistema de desodorización diseñado para resolver los dos principales problemas de la industria: el exceso de ácidos grasos libres en la manteca de cacao (que causa ranciedad) y la saponificación residual (que causa amargor). Mediante una precisa tecnología de desodorización, la grasa inferior se convierte en manteca de cacao de alta calidad con sabor puro y color dorado, ayudándole a mejorar la calidad de la manteca de cacao y a aumentar los beneficios.

La capacidad de producción de este sistema de desodorización de manteca de cacao abarca de 200 kg a 50 toneladas/día, con múltiples modelos entre los que elegir. Es adecuado para todos los escenarios, desde pequeñas y medianas fábricas de cacao hasta gigantes industriales.

Ventajas tecnológicas de la máquina desodorizadora industrial de manteca de cacao

1. Desacidificación molecular precisa
El desodorizador adopta la tecnología de destilación por vapor a baja presión y alta temperatura para centrarse en la separación de las moléculas de ácidos grasos libres, y la eficacia de desacidificación es superior a 98%. Elimina por completo los peligros ocultos de la oxidación y el enranciamiento del aceite, sentando las bases de un sabor puro.

2. Desaireación profunda y eliminación de impurezas
El sistema de desodorización innova un sistema de filtración de adsorción multietapa, combinando la centrifugación física con el refinado de arcilla blanca activada, e intercepta eficazmente la saponificación residual y las impurezas coloidales. El contenido de jabón se reduce por debajo de 10ppm, haciendo que la manteca de cacao tenga un sabor sedoso y astringente.

3. Tecnología de bloqueo del sabor
El proceso de protección con nitrógeno totalmente cerrado aísla el contacto con el oxígeno durante todo el proceso, conserva al máximo el aroma natural de la manteca de cacao y el color es amarillo puro y brillante. La calidad de la manteca de cacao puede cumplir los estándares internacionales de materias primas de chocolate de alta gama.

Beneficios de la máquina de desodorización de manteca de cacao para usted:

• La manteca de cacao desodorizada tiene un sabor suave y un color brillante, y cumple las estrictas normas de adquisición de los fabricantes de chocolate/caramelos de gama alta. El precio unitario del producto es significativamente superior al de los productos ordinarios del mercado, y el espacio premium puede incrementarse generalmente en 30%.
• El suministro estable de manteca de cacao de alta calidad ayuda a los clientes intermedios a crear productos diferenciados y a aumentar la fidelidad de sus clientes.
• Supervisión en tiempo real de 12 parámetros de calidad, como el índice de acidez, el índice de peróxido y el contenido de saponificación, y generación automática de informes de producción que cumplen la certificación FDA/ISO.

Disponemos de pequeños desodorizadores desde 200kg/día hasta 50t/día de sistemas integrados de desodorización continua, que se adaptan a los diferentes requisitos de capacidad de producción. Este sistema es también el equipo central en la línea de producción de cacao en polvo.

Bienvenida sea su consulta:

El correo electrónico es [email protected]WhatsApp +8615515597212